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        公司新聞

        羅漢果烘干房烘干工藝介紹

        作者: 益陽瑪山產業機械有限公司 來源: http://www.cardapplyonline.com 時間:2021年10月27日

        羅漢果,具有清熱潤肺,利咽開音,清腸通便的功效,是一種藥食同源的果實,既可以作為涼茶的原料,也是一味中藥。因為羅漢果保鮮時間短,采摘之后需要及時干燥處理,不然可能會發霉變質,從而影響品質和功效。

        傳統的干燥一般晾曬干燥,或是柴火烘干,受天氣影響很大,而且烘干效率低,成品品質也不穩定,另外也不夠衛生,所以如果烘干量比較大的話,還是建議使用專業的烘干房。

        羅漢果的體積比較大,含水量也比較高,如何快速的烘干而不損失藥效是烘干羅漢果的一大難題。蒸汽烘干房的節能烘烤系統能徹底解決烘干房內的溫度均勻問題,智能的排濕系統更是有效快速地有力保障。

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        蒸汽烘干房專門用于烘干、烘烤天麻、羅漢果等藥材,烘干房內采用內置耐高溫軸流風機,長期運行環境溫度可達100度,烘烤控制采用觸摸屏+可編程控制器,智能控制溫濕度,能大量節約能源,降低生產成本,同時也加快了烘烤效率。同時,蒸汽烘干房采用的是蒸汽熱源,綠色環保無污染,特別適合藥材干燥。

        那么,蒸汽烘干房到底是怎樣將羅漢果烘干的呢?我們一起來看看它的工藝。

        蒸汽烘干房的羅漢果烘干工藝

        1、烘干前預處理:剛采收回的果實,含水量高,糖分尚末完全轉化,如立即進入烘烤加工,容易出現爆果和果實甜味不夠的現象。所以必須經過一段時間的糖化后熟、發汗過程。將已經糖化后熟、發汗的果實,按照大、中、小分別裝入推車托盤上,推入烘干房,后關閉烘干房的門,然后設置烘干工藝。在烘干過程中,要掌握溫度由低溫—高溫—降溫三個過程。

        2、溫度逐步提高至65℃-70℃,使水份蒸發,濕度調節自動排濕,讓水蒸氣排出,這樣持續2-3天,使大部分水份排出。

        3、降溫到55-60℃之間,繼續烘烤兩天,使果實的重量下降到相當鮮果的25-30%即成干果。待自然降溫,待冷卻后出烘干房。

        因物料形狀大小、數量、干濕度需求等不同,加工工藝也有所不同,以上工藝僅供參考。

        以上就是羅漢果烘干房烘干工藝介紹。

        更多詳情,或需要烘干房,歡迎歡迎咨詢益陽瑪山產業機械有限公司。

        瑪山烘干房,功能強大,操作簡便,高效智能。除了烘干藥材,雞鴨魚肉,果脯、豆制品,幾乎所有食品都可以烘干,效率高,成本低,省工省力。


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